Τρίτη, 31 Δεκεμβρίου 2013

ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ



αν σας αρεσει το λεμονι.

υλικα για τη βαση
- 250 γρ digestive
-50 γρ ξηροι καρποι της αρεσκειας σας
-2 κροκους αυγων
-2κσ ζαχαρη
-100 γρ βουτυρο λιωμενο
-ξυσμα απο 1 λεμονι

υλικα για τη γεμιση
-1 κουτι ζαχαρουχο γαλα
-3 κροκους αυγων
- χυμο απο 2-3 λεμονια
-200γρ πραλινα φουντουκιου
-προαιρετικα ξυσμα σοκολατας η κακαο για διακοσμηση

εκτελεση για τη βαση
χτυπαμε στο μπλεντερ τα μπισκοτα με τους ξηρους καρπους να γινονυ τριμμα.προσθετουμε τη ζαχαρη κ το ξυσμασυνεχιζοντας το χτυπημα,μετα τους κροκους κ τελος το λιωμενο βουτυρο.βαζουμε τα υλικα της βασης σε 1 ταρτιερα(διαμ 28 εκ).



με 2 κουταλια σχηματιζουμε μπαλακια απο τη πραλινα  κ τα τοποθεοτυμε διασπαρτα στη βαση της ταρτας.βαζουμε με τη ταρτιερα στο ψυγειο μεχρι να ετοιμασουμε τη γεμιση


εκτελεση για τη γεμιση
βαζουμε τους κροκους σε 1 μςγαλο μπωλ ,προσθετουμε το ζαχαρουχο κ τα χτυπαμε καλα με 1 συρμα(οχι μιξερ). προσθετουμε λιγο λιγο το χυμο λεμονιου και συνεχιζουμε το ανακατεμα.η κρεμα πηζει λιγο.ριχνουμε τη κρεμα στη βαση κ προσεχουμε να καλυφθουν ολα τα μπαλακια σοκολατας.
ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 160 για 25 λεπτα.
διακοσμουμε με ψηφιδες σοκολατας η κακαο.


η συνταγη ειναι απο την εκπομπη πρωινο μου!

Κυριακή, 22 Δεκεμβρίου 2013

ΘΗΚΗ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΩΤΑ ΑΠΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ


Ενθουσιαστηκα οταν ειδα αυτο το βιντεο...δεν ειναι καθολου δυσκολο να βγαλεις απο 1 πλαστικο μπουκαλι 1 ωραια θηκη για ζαχαρωτα η οτι αλλο εσεις θελετε!





Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου 2013

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ


αποφασισα να κανω τα κλασικα μπισκοτα βουτυρου και να τα στολισω με ζαχαροπαστα..τα καναμε μαζι με την κορη μου για να τα μοιρασουμε σε φιλους

συνταγη για κλασικα μπισκοτα βουτυρου
- 2 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις
-1 κουπα ζαχαρη αχνη
-1 κουπα βουτυρο αγελαδινο
-2 βανιλιες
-1 πρεζα αλατι
-ξυσμα απο λεμονι η απο πορτοκαλι

για την κολα
-1 κουταλια γαλα
-ζαχαρη αχνη οσο παρει να γινει αρκετα παχυρευστο

και  για τη διακοσμηση
ζαχαροπαστα-χρωματιστη τρουφα



Τρίτη, 17 Δεκεμβρίου 2013

ΝΤΟΝΑΤΣ....ΦΟΥΡΝΟΥ


ΥΛΙΚΑ

-1 κσ βουτυρο
-3/4 φλυτζανια γαλα
-2 φλυτζανια κοσκινισμενο αλευρι
-2κσ ζαχαρη
-1/2 κγ αλατι
-1/2 μικρη πατατα βρασμενη κ λιωμενη
-1 αυγο
-1 φακελακι ξηρη μαγια
-2 βανιλιες

ΓΙΑ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
-1/2 φλυτζανι λιωμενο βουτυρο
-ζαχαρη κρυσταλλικη
-μερεντα η οτι αλλο θελετε!


βαζω ολα τα υλικα και αφηνω το ζυμαρι να φουσκωσει για 30 λεπτα σε ζεστο μερος. 
ανοιγω το φυλλο παχους κοντα 1 δαχτυλο και κανω στρογγυλα ντονατς!
ψηνω στους 70-80 για 15 λεπτα κ μετα στους 190 για 20 λεπτα!μεχρι να ροδοκοκκινησουν.
μολις βγουν απο το φουρνο τα αλοιφω με το λιωμενο βουτυρο πανω κατω κ παντου!
και μετα βαζω τη διακοσμηση που θελω!
ειτε μερεντα ειτε ζαχαρη η ακομα και κακαο!
καλο ειναι να φαγωθουν την ιδια μερα..την επομενη σκληραινουν λιγο!ευχαριστω τη μαριλου για τη συνταγη!



Κυριακή, 15 Δεκεμβρίου 2013

3D ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!




Βασικα ηθελα να κανω μπισκοτακια πινιατα.ριξτε 1 ματιαεδω.αλλα δε μου πετυχανε!οποτε κολησα το ενα μπισκοτο με το αλλο να το μοιρασω στα παιδακια για τα χριστουγεννα!
καλες γιορτες σε ολους!
ετοιμασα το ζυμαρι μου
υλικα για τα μπισκοτα
1 φλυτζανι ζαχαρη
-1 φλυτζανι ζαχαρη αχνη
-1 φλυτζανι βουτυρο
1 φλυτζανι λαδι
2 αυγα
-1 κουτ κρεμοριο
1 κουτ γλυκου αλατι
-1 κουτ του γλυκου μαγειρικη σοδα
-5 φλυτζανια αλευρι
-χρωματα ζαχαροπλαστικης
για την κολλα
-1/4 φλυτζανιου ζαχαρη  αχνη 
-1 κουτ γλυκου κολα

ετοιμαζω το ζυμαρι για τα μπισκοτα και κανω 6 μπαλακια και τα χρωματιζω οπως θελω!
 στρωνω σε μακροστενη φορμα βαζωντας απο κατω σελοφαν φαγητου τις πολυχρωμες στρωσεις μια- μια.το βαζω στο ψυγειο το μειγμα να ερθει να σκλυρηνει για ολη τη νυχτα.την επομενη μερα κοβω λεπτες φετες το μειγμα και ψηνω τα μπισκοτακια.
 μολις βγουν απο το φουρνο τα κοβω με κουπατ (1 κανονικη και 1 αναποδη).τα αφηνω να κρυωσουν καλα. και μετα φτιαχνω το γλασσο κολλας και κολαω τα μπισκοτακια μεταξυ τους!
 τα στολιζετε οπως εσεις θελετε!και του χρονου!

Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου 2013

ΚΟΥΤΑΚΙ ΔΩΡΟΥ ΑΠΟ 2 ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ


εκπληκτικο;;εγω επαθα πλακα οταν το ειδα...και γινεται κ ευκολα!χρειαζεστε 2 πλαστικα μισολιτρα μπουκαλια,χρωμα,ψαλιδι και 1 ρεσω!
οι οδηγιες σε αυτο το βιντεο




τελικα το εβαψα κ απο τη μεσα πλευρα για να μη φαινεται ετσι ασχημα!το γεμιζεις γλυκα κ σοκολατακια κ το χαριζεις σε αγαπημενα προσωπα!

Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013

ΤΟΥΡΤΑ...ΠΙΝΙΑΤΑ!

...Και επειδη στα γενεθλια της μικρης ημασταν καβαλα και δεν ειχε παιδια,αποφασισα να κανω το επομενο σαββατο 1 παιδικο παρτυ και εκανα αυτη τη τουρτα..ευκολη..και γρηγορη!

τα βηματα ειναι ...εδω






Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013

ΤΟΥΡΤΑ.....ΤΣΑΝΤΑ!


λειπαμε  πολυ καιρο...πηγαμε θεσ νικη,καναμε τα βαφτησια και τα γενεθλια της μικρης,πηγαμε σουηδια 1 βολτα...σουπερ..
και ξεκιναμε..
της εκανα 1 τουρτα λεει που μοιαζει με τσαντα..μετρια θα την ελεγα  αλλα η προσπαθεια μετραει!




Κυριακή, 3 Νοεμβρίου 2013

ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΑΠΟ ΥΦΑΣΜΑ!


ΤΑ ΥΛΙΚΑ 
-1 κομματι υφασμα στρογγυλο
-βελονα κ κλωστη
-ατλακολ αναραιωτη
-1 κορδελα
-1 μπωλακι γεματο με νερο(για σταθεροποιηση)


κοβεται το υφασμα οσο στρογγυλο θελετε και ραβετε οπως στη φωτο!

 και δω μια πιο κοντινη!
 βαζεται στη μεση 1 μπουκαλι νε νερο(καλυτερα να ειναι καλυμμενο με 1 σακουλα)και απλωνεται σε ολη την επιφανεια του υφασματος ατλακολ αναραιωτη..
 μετα πιανεται κ στερεωνετε στο μπουκαλι με τη κορδελα ετσι ωστε να σχηματιστει πουγκακι
 και αφηνεται να στεγνωσει 2 μερες περιπου!αφαιρειτε προσεκτικα το μπουκαλι το πρωτο 24ωρο(μολις δειτε οτι μπορει να σταθεροποιηθει το πουγκακι) ετσι ωστε να μην ερθει κ κολησει κ το σακουλακι στην κατασκευη μας!
 και ειναι ετοιμο προς χρηση..ειναι σταθερο κ μπορειτε να βαλετε καραμελες,κοκκαλακια η ακομα κ 1 γλαστρακι!
προσπαθω να βρω την πηγη ....αλλα αδυνατω!με το μπαρδον!

Τετάρτη, 30 Οκτωβρίου 2013

....ΓΙΝΕΤΑΙ 4 ΧΡΟΝΩΝ!


Η κορη μου η μαρθα εχει σημερα γενεθλια και μας ζητησε τουρτα πασχαλιτσα(ειναι 1 κολλημα των τελευταιων μηνων)...
ετσι κ της φτιαξαμε μια πασχαλιτσα!
να ζησεις μαρθουλα!



Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2013

ΠΟΤΗΡΑΚΙΑ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙ ΥΓΕΙΑΣ


αυριο εχει γενεθλια η κορη μου κ αποφασισα να αξιοποιησω τα ρολα υγειας...εφτιαξα ποτηρακια,εβαλα την κορη μου να τα ζωγραφισει και τα γεμισα καραμελες.!


η ιδεα;εδω

Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2013

ΠΟΡΤΟΦΟΛΑΚΙ ΑΠΟ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ

ΥΛΙΚΑ
-2 κομματια απο μπουκαλια ισομεγεθη
-1 φερμουαρ
-πιστολι σιλικονης

μετρατε πρωτα το φερμουαρ να δειτε αν ταιριαζει στα κομματια του μπουκαλιου
και κολας το φερμουαρ!






Παρασκευή, 18 Οκτωβρίου 2013

ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΠΟ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ!(ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ)


ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ;;και εγω ελεγα δεν ειναι δυνατον..και ομως..
τι χρειαζομαστε;;κρεμα γαλακτος full fat,1 βαζακι μεγαλο και λιγο αλατι!

βαζουμε τη κρεμα γαλακτος
(200μλ) σε 1 βαζακι που να φτανει μεχρι τη μεση!

και ξεκιναμε και κουναμε πανω κατω το βαζακι επιμονα..
στην αρχη γινεται ...σαντιγυ..και συνεχιζουμε το χτυπημα..
 μετα θα αρχισει να ..κοβει..μη τα παρατησετε..
 μετα αυτα τα κομματακια βουτυρου θα γινουν 1 μαζα.οταν γινει αυτη η μαζα λοιπον,ειναι ετοιμο το βουτυρο!
 ριχνεται το βουτυρογαλο που ειναι επεισης πολυ θρεπτικο και νοστιμο.(με τη βοηθεια ενος τουλι)και μενει μεσα το βουτυρο.το βγαζετε,το βαζετε σε 1 ταπερ και αλατιζετε!για 1 κρεμα γαλακτος 200ml θα χρειαστειτε στη μυτη του κουταλιου αλατι!
 το βαζετε στο ψυγειο..ειναι λιγο σκληρο αλλα αν το βγαλετε 3 λεπτα πριν το αλειψετε,γινεται αλοιφη!δε βγαινει τρελη ποσοτητα...αλλα αξιζει!

η ιδεα;;εδω

Τρίτη, 15 Οκτωβρίου 2013

ΤΑ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ


Υλικα!
1 κουπα λαδι καρυδας
1/2 κουπα κακαο
3 κσ μελι
1/2 κουπα καρυδια (προαιρετικα)

εκτελεση!
χτυπαμε το λαδι καρυδας για 2-3 λεπτα με το μιξερ το λαδι καρυδας και μετα προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα και τα χτυπαμε για 1-2 λεπτα.απλωνουμε σε ταψι και το βαζουμε στο ψυγειο!
ΤΕΛΟΣ

η ιδεα;;εδω

Κυριακή, 13 Οκτωβρίου 2013

ΚΑΛΑΘΑΚΙ...ΜΕ ΧΡΩΜΑΤΑ!

 τα υλικα μας ειναι
1 χοντρο σκοινι
πιστολι σιλικονης και
λωριδες απο παλιες μπλουζες-υφασματα που δε θελετε!
 με το πιστολι σιλικονης ντυνετε το σκοινι
 και οταν το ντυσετε ολο,βαζετε σε 1 μπωλ αντικολητικο χαρτι κ απο πανω μεγαλη ποσοτητα ατλακολ αναραιωτη,κι τοποθετειτε κυλινδρικα το ντυμενο σκοινι και ξανα περνατε ατλακολ!
 ξεφορμαρετε μετα απο 24 ωρες και ειναι ετοιμο..κανονικα η κατασκευη δεν εχει πιστολι σιλικονης αλλα βελονα κ κλωστη..αλλα...πολυ χρονοβορο μου φανηκε
η ιδεα;εδω

Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2013

ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ


τα εκανα δοκιμαστικα για να δω πως θα βγουν για τα βαφτησια της μικρης..κ βγηκανε τελεια..


υλικα για τα μπισκοτα!(για 15 κομματια μεγαλα)
-100 γρ βουτυρο αγελαδος
-100 γρ βουτυρο κανονικο
-100 γρ ζαχαρη
-300 γρ αλευρι
-1 αυγο
-λιγο αλατι και 1 βανιλια

ζεσταινεις τα βουτυρα και τα τα πλαθεις ολα τα υλικα μαζι.
τυλιγεις σε μεμβρανη και τα αφηνεις τουλαχιστον1 ωρα στο ψυγειο.
περνεις το ζυμαρι και το βαζεις λιγο αλευρι και το ανοιγεις φυλλο..(οχι πολυ λεπτο) και κανεις οτι σχεδιο θελεις με κουπατ!
τα βαζεις σε αντικολλητικο χαρτι και τοποθετεις τα ξυλακια και απο πανω κλεινεις με λιγο ζυμαρι .
τα ψηνεις στους 180 προθερμασμενο φουρνο μεχρι να ροδισουν.
ετοιμαζεις το γλασο(εγω το εκανα με 1 ασπραδι και καπου 250 γρ αχνη και λιγο λεμονι χυμο,η ζυμη να βγει παχυρευστη)ενοειται οτι βγηκε τεραστια ποσοτητα κ αναγκαστηκα να πεταξω πολυ,
απλωνεις στο γλειφιτζουρι το γλασο και απο πανω κανεις οτι σχημα θελεις με ζαχαροπαστα

 εγω εκανα απλα πραγματα..πρωτη φορα ειναι αλλωστε.
 τα βαζεις σε ζελατινες και στολιζεις με κορδελα κ ειναι 5νοστιμα!


Πέμπτη, 10 Οκτωβρίου 2013

ΦΛΩΡΕΝΤΙΝΕΣ

πολυ νοστιμα...αν και δε πολυσυμφερουν οικονομικα..το αμυγδαλο φιλε κοστιζει..αλλα οκ..
ΥΛΙΚΑ
-25 γρ βουτυρο
-100γρ ζαχαρη
-1 βανιλια
-125 γρ κρεμα γαλακτος
-100 γρ αμυγδαλο φιλε
-50 γρ κουβερτουρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε 1 τηγανι βαζετε ολα τα υλικα μαζι(πλην του αμυγδαλου και της κουβερτουρας) και περιμενετε μεχρι να καραμελωσει..θα παρει σκουρο χρωμα αλλα μη φοβηθειτε..και γω στην αρχη νομιζα οτι καηκαν!να εχε το νου σας στο τηγανι μη χαζευετε γιατι η ζαχαρη καιγεται γρηγορα!
μολις καραμελωσει το μειγμα ριχνετε το αμυγδαλο φιλε και ανακατευετε γρηγορα.
εχετε ηση ετοιμασει 1 ταψι με αντικολλητικο χαρτι και εχετε προθερμανει το φουρνο στους 180 και βαζετε 1 κουταλια και δνετε το σχημα.ΠΡΟΣΟΧΗ!ολα αυτα πρεπει να γινουν γρηγορα.
τα βαζετε στο φουρνο για 5-8 λεπτα!τα βγαζετε,περιμενετε να κρυωσουν και τα βουτατε στη λιωμενη κουβερτουρα αν θελετε!





η πηγη;εδω