κλεινει τα 5!!απιστευτο!ετοιμασα γλυφιτζουρια σε διαφορα σχηματα να μοιρασει στο σχολειο..παιδια εκπληκτικη γευση..θυμιζουν τα κοκορακια-μηλαρακια που τρωγαμε στα νιατα μας!
η διαδικασια ειναι ευκολη,αρκει να εχετε θερμομετρο ζαχαροπλαστικης!
υλικα!
-200 γρ γλυκοζη
-200 μλ μερο
-500 γρ ζαχαρη
-χρωμα ζαχαροπλαστικης(6-7 σταγονες)
βαζουμε σε 1 κατσαρολα ολα τα υλικα μαζι με το χρωμα και ανακατευουμε ετσι ωστε να λιωσει η ζαχαρη στο νερο...(στη μεγαλυτερη θερμοκρασια)
μετα δε ξανα ανακατευουμε κ κατεβαζουμε τη θερμοκρασια στο μισο κ περιμενουμε...
ως οτου δειξει το θερμομετρο 150 βαθμους κελσιου!
αποσυρουμε το κατσαρολακι για μισο λεπτο και με γρηγορες κινησεις
Βαζουμε στα αντιστοιχα κουπατ και βαζουμε κατευθειαν το στικακι για τα γλυφιτζουρια.τα αφηνουμε να κρυωσουν
για περισσοτερες λεπτομερεις ριξτε 1 ματιαεδω που ειναι κ η πηγη της συνταγης!
