Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

ΜΠΑΜΠΑΣ

..καπως ετσι ξεκιναει η συνταγη!!

-5 αυγα
-1 φλυτζανι αλευρι
-3 κ.γ bakin
-2 βανιλιες
-1 φλυτζανι ζαχαρη

ΣΙΡΟΠΙ
-1,5 ποτηρι νερο
-2 ποτηρια ζαχαρη
-λιγο λεμονι
(εγω κανω 1,5 δοση απο το σιροπι,δλδ 2,15 νερο και 3 ζαχαρη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ!
Χτυπαω ασπραδια και κροκαδια χωριστα στο μιξερ.μετα τα χτυπαω ολα μαζι και προσθετω τη ζαχαρη(χτυπαω 2 λεπτα)
τελος αλευρι,βανιλιες και bakin (για 1 λεπτο)

βουτυρωνω και αλευρωνω ελαφρα τη φορμα του κεικ και βαζψ το μειγμα σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους!μεχρι να ...γινει!!το χρωμα που βλεπεται στη φωτο!




αφου κρυωασει το παντεσπανι,κοβω το μπαμπα στη μεση..και το ξανα συναρμολογω...δλδ το βαζω απο πανω!



κοβω το μπαμπα στη μεση και ριχνω το σιροπι απο πανω!!ζεστο σιροπι-κρυος μπαμπας




ετοιμαζω σαντιγυ και την βαζω ενδιαμεσα!!




Τελικο αποτελεσμα γαρνιρισμενο με σαντιγυ!!

4 σχόλια: