ΚΟΥΡΚΟΥΜΠΙΝΙΑ

Ειπα να το ριξω στο σιροπιαστο αυτες τις μερες..κ επειδη μου αρεσουν πολυ εφτιαξα κουρκουμπινια.

η συνταγη ειναι λιγο τροποποιημενη απο την πηγη μου.

υλικα

-1 πακετο φυλλο κρουστας

-βουτυρο η βιταμ γυρω στα 300 γρ

-λιγο νερο για το πασπαλισμα

-λαδι για το τηγανισμα

σιροπι

-3 κουπες ζαχαρη

-2 κουπες νερο

-1 ξυλακι κανελας

-λιγο εσανς βανιλιας

ριχνετε βουτυρο 2-3 φυλλα ξεχωριστα κ τα τοποθετειτε το ενα πανω στο αλλο.Ραντιζετε ταυτοχρονα κ με λιγο νερο.Τα κανετε ρολακια οπως στη φωτο.συνεχιστε ετσι μεχρι να σας τελειωσουν τα φυλλα..ολα τα φυλλα βουτυρωμενα. στα σημεια που δεν θα ειναι βουτυρωμενα,απλα θα ειναι πιο τραγανα.τα βαζετε σε 1 ταψι και βαζετε το ταψι στο ψυγειο για μιση ωρα.

  τα βγαζετε απο το ψυγειο κ τα κοβετε λωριδες.ετοιμαζετε μπολικο λαδι σε βαθυ τηγανι και τα τηγανιζετε μεχρι να ροδισουν.τα στραγγιζετε σε χαρτι κουζινας να φυγει η λαδιλα.

 εχετε ετοιμασει ηδη το σιροπι,το οποιο θα ειναι χλιαρο κ μολις βγουν τα κουρκουμπινια απο το τηγανι τα βουτατε στο σιροπι για 1 περιπου λεπτο

και ετοιμα!!και ειναι και πολυ γρηγορα τελικα!

η πηγη; εδω